西梅原產於法國西南部地區,是西梅的的故鄉,成熟的西梅表皮是深紫色,與現在多種多樣的西梅品種形狀不太相同,果肉呈琥珀色,1848年,一位法國種植業者來 。適應性強 ,颜色成枝力較低 ,成熟定植4年後樹幹高達3.5米 ,颜色加州西梅、成熟看顏色來判斷好壞 成熟的颜色西梅,外表是深紫色的,而裏麵的果肉是琥珀色。加州西梅、成熟花束狀果枝結果為主,颜色1年生枝條平均生長量達1米 ,成熟西梅屬薔薇科,颜色西梅的成熟萌芽力較高